| Etichetta: |
Poggio alle Ripe Chianti D.O.C.G. |
| Annata: | 2007 |
| Area di produzione: | Chianti fiorentino |
| Tipologia: | Vino rosso |
| Denominazione/Indicazione: | DOCG |
| Specificazione Denominazione/Indicazione: | DOCG - Chianti sott. Colli Fiorentini |
| Biologico: | No |
| Colore: | Rubino intenso con riflessi vivaci |
| Odore: | Complesso, con sensazioni di frutta rossa matura e note speziate, integrate con note di vaniglia, caffè e cacao amaro |
| Gusto: | Pieno di elevata potenza ben integrata tra i vari componenti organolettici; tannini fini, eleganti, rotondi |
| Titolo alcolometrico: | 14° |
| Abbinamento: | Vino ricco; indicato in particolare per arrosti e selvaggina. |
| Temperatura di servizio: | 18°-20° C. |
| Vitigno: | Sangiovese 90%, Cabernet 10 % |
| Informazioni aggiuntive: | Età dei vigneti: Impianti più nuovi 8 anni, impianti più vecchi 30 anni
Esposizione dei vigneti: Est / Sud-Est
Composizione del terreno: Argilloso calcareo, medio impasto, argilla scistoso
Altitudine: 200 metri s.l.m.
Vendemmia: Prima decade di ottobre
Vinificazione: Temperatura controllata + macerazione 30 giorni
Affinamento: Tonneaux da 500 litri media tostatura
Affinamento in bottiglia: Almeno 6 mesi
Tenere la bottiglia al riparo dalla luce, in luogo fresco senza sbalzi di temperatura e in posizione orizzontale. Stappare almeno un'ora prima della degustazione.
Bicchiere appropriato: Da rosso corposo: ballon
ULTIMI RICONOSCIMENTI
Presenza Poggio Alle Ripe Chianti DOCG all’Enoteca Italiana di Siena
Diploma di Menzione di Merito 2006 alla VII Selezione dei Vini di Toscana per Poggio Alle Ripe Chianti DOCG 2003
Diploma di Menzione Speciale alla IX Selezione dei Vini di Toscana per "Poggio Alle Ripe" Chianti DOCG 2006
Diploma di Merito alla IX Selezione dei Vini di Toscana per "Poggio alle Ripe" Chianti DOCG 2007 |
| Prezzo di vendita: | € 10,80 |
Azienda: TENUTA SAN MARTINO
