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| A Shangai con vini e formaggi | 25/11/2008 |
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Enoteca Italiana si lancia alla conquista della Cina, con vini e formaggi di pregio. Dal 2 al 6 dicembre lo storico ente senese sarà a Shanghai per un doppio appuntamento promozionale, in occasione del 12esimo “Food and Hospitality China” (4-6 dicembre 2008), uno dei più importanti saloni eno-gastronomici al mondo, e presso “Yishang Ltd”, la Casa del Vino di Toscana, inaugurata l’estate scorsa.
Martedì 2 dicembre è in programma a Yishang un seminario-degustazione di formaggi di pregio, in collaborazione con il Consorzio del Pecorino di Toscana Dop, rappresentato dal presidente Andrea Righini, riservato ad importatori e ristoratori di Shanghai. Uno chef italiano preparerà per gli ospiti un piatto a base di pecorino toscano a denominazione di origine, del quale ne sono state prodotte circa un milione e 200mila forme nel 2008.
Il 3 dicembre entrano in scena invece i vini toscani. Una cena a Yishang, alla presenza di importatori, ristoratori e giornalisti, dedicata ai produttori toscani delle quattordici aziende che partecipano al “Food and Hospitality China”, sarà l’occasione per fare provare ai cinesi abbinamenti dei vini della nostra regione con i piatti tipici preparati da un noto ristoratore italiano di Shanghai. |
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